1、企业为一般纳税人时:
餐饮业增值税应纳税额=销项税额-进项税额;其中:销项税额=销售额x适用税率:销售额=含税销售额:(1+适用税率),
2、企业为小规模纳税人时:
餐饮业增值税应纳税额=不含税营业收入额x适用税率。