餐饮会计内账怎么做账？
1、根据原始凭证(报销单、收据、银行支出凭证等等)做账就行了.
成本包括进的原材料(蔬菜、肉类、海鲜等)、还有从库房领用的调料等、只要跟菜品有关的都进成本.
而费用就是房租、人员工资、水电气费、办公用品等等.
2、每天收到的现金做现金日记账.
1、平时记收入(分类:菜品、酒水、香烟等等),费用分部门记就行了,月底汇总销售成本,提折旧、提税、出报表,买发票,基本就这些.
2、购买蔬菜、调料等制作间的用品,根据票据及验收单入账
借:原材料.
贷:现金(或银行存款).
3、根据制作间领料出库单入账.
借:营业成本.
贷:原材料.
4、月底将制作间剩余材料盘点,根据盘点表入账.
借:营业成本(红字).
贷:原材料(红字)
5、结转成本(营业成本本月实际发生数-月末盘点数).
借:本年利润.
贷:营业成本.
6、下月初,将上月盘点表剩余材料记入下月账中(上月盘点红字金额数).
借:营业成本.
贷:原材料.
餐饮业缴纳的税金为营业税,损益=营业销售额-营业费用(材料工资费用其他杂费等等).
取得营业收入时:
借:现金银行存款.
贷:主营业务收入.
购买材料支付工资以及其他费用时:
借:营业费用-二级科目.
贷:现金.
月末结转成本费用时:
借:本年利润.
贷:营业费用.
月末结转营业收入:
借:主营业务收入.
贷:本年利润.
结转本年利润:
盈利时:
借:本年利润.
贷:利润分配.
亏损时:
借:利润分配.
贷:本年利润.
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