个体自己酿酒酒厂酒水成本如何核算
计算酿酒成本一般都以年或者排为单位进行计算
这一段时间投入(粮食、大曲、工具、水、电、煤耗、人员工资、设备维修等)加上(末窖存窖存减去初始窖池存储的物料投入)是这段时间的总投入.这段时间会有产量,这个投入资金÷产量总和的数量就是成本.
总产量(吨)÷总消耗(元)=吨酒成本
1、在酿酒原料的选择上一定要首先想明白,当地有什么原料,什么时候去回收价格最便宜.如果非得从外地进购粮食,搞清楚运费到底是多少.
2、燃料成本.比如您蒸一锅酒大概要烧多少燃料,在当地烧什么燃料即能满足环境需求又能节约燃料成本.
3、酒曲成本,即每100斤粮食大概需要多少酒曲,成本是多少.
4、人工成本.准备自己做还是请人做,如果是请人做,要请什么样的,大概开多少工资?下面为大家分享一个计算酿酒成本的公式.
(粮食+酒曲+水电费+人工+燃料成本)/出酒重量=1斤酒的成本.
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